La gastronomía es uno de los sectores más dinámicos y en constante evolución en la industria de la alimentación. La tendencia actual es ofrecer una experiencia culinaria única y personalizada a los clientes, lo que ha llevado a una mayor atención en el marketing gastronómico. A continuación, se presentan algunas tendencias clave en la gastronomía en 2023 desde el marketing.
Experiencias personalizadas
Las marcas de alimentos y restaurantes están ofreciendo experiencias personalizadas para sus clientes, como menús personalizados y opciones de degustación. Los clientes quieren sentir que están recibiendo una atención personalizada y una experiencia única, y las marcas están respondiendo a esta demanda a través de la personalización.
Gastronomía saludable
La tendencia hacia la alimentación saludable está en aumento y las marcas están respondiendo a esta demanda con productos y menús saludables. Los clientes quieren saber exactamente lo que están comiendo y las marcas están respondiendo con transparencia en la etiquetación y promoviendo la salud a través de sus productos y menús.
Gastronomía local
Los clientes están buscando comida fresca y local, y las marcas están respondiendo a esta demanda con productos y menús que se enfocan en los ingredientes locales y la sostenibilidad. Como la comida local se está convirtiendo en una tendencia clave en el marketing gastronómico, las marcas están invirtiendo en programas de agricultura urbana y en la promoción de productos locales.
Experiencias sociales
Las marcas están ofreciendo experiencias sociales para los clientes, como cenas temáticas, degustaciones de vino y eventos culinarios. Los clientes quieren compartir sus experiencias culinarias con amigos y familiares, y las marcas están respondiendo a esta demanda con opciones sociales y experiencias culinarias únicas.
Marketing de influencer
El marketing de influencer se está convirtiendo en una tendencia clave en la gastronomía. Las marcas están trabajando con influencers para promocionar sus productos y menús a través de las redes sociales y el contenido en video. Los influencers son una forma efectiva de llegar a un público objetivo y construir la lealtad de la marca.
En resumen, las tendencias en la gastronomía dentro del marketing están enfocadas en la personalización, la salud, la sostenibilidad y la experiencia social. Las marcas están invirtiendo en la personalización, la transparencia y la experiencia.
Si quieres conocer más noticias del marketing más actual, no dudes en entrar en nuestro blog.
Deja una respuesta